Tojiro Gai Santoku 17 cm

Dit is de 17 cm Santoku. De Santoku is in Azië het belangrijkste mes en is een soort koksmes. Het verschil met het Europese koksmes is dat de Santoku een kruising is tussen een koksmes en groentebijl. Met dit mes kun je nagenoeg alles snijden. Dankzij het bredere lemmet snijd je met gemak door grote porties vlees, vis, groenten en fruit.

• Santoku met een lemmet van 17 cm
• Harde kern van VG-10 staal (60 HRC Rockwell)
• 36 beschermlagen van roestvast staal
• Uniek handvat dat lijkt op pantser