Nigara Shirogami #1 Honyaki Shirogami #1 Yanagiba 30 cm #4

Stel je voor dat je een meesterkok bent die op zoek is naar het beste van het beste als het gaat om een keukenmes. Dan is de handgemaakte honyaki van Tsuyoshi Yoshizawa echt iets voor jou! Dit is namelijk niet zomaar een mes, het is de meest pure manier om een mes te maken en alleen de allerbeste smeden kunnen dit.

Wat deze honyaki nog specialer maakt, is de prachtige hamon die door de bewerking van zuur extra zichtbaar is geworden. Dit geeft het mes een bijzondere matte afwerking die je niet vaak tegenkomt. Maar het mes is niet alleen mooi om naar te kijken, het is ook nog eens afgewerkt met een luxe handvat van gestabiliseerd hout. Hierin zijn 3 nickel ringen verwerkt en aan de voor- en achterkant is wit hoorn geplaatst. Het mes voelt dus niet alleen geweldig aan in je hand, het ziet er ook nog eens fantastisch uit.

Let wel op, een honyaki is niet voor iedereen weggelegd. Het mes is namelijk keihard, maar hierdoor ook broos. Alleen de getrainde snijders zullen hier goed mee om kunnen gaan. Maar als jij een meesterkok bent die op zoek is naar het beste van het beste, dan is dit mes echt iets voor jou. Een investering waar je jarenlang plezier van zult hebben!

• Carbon staal Shirogami #1
• Honyaki
• Premium handvat van gestabiliseerd hout, Krop en achterkant van wit hoorn en in het midden 3 zilveren ringen.