Yu Kurosaki Senko Ei Turquoise Mixed Petty 13 cm

De Senko een prachtige serie van Yu Kurosaki. Dankzij het gestanste SG2 staal is het mes scherp, dun en licht van gewicht. De bijzondere hamerslag lijkt in combinatie met het hoogglans gelijste lemmet op een vonk van een flits. Het is meteen logisch waarom hij deze Serie Senko (Japans voor Flash / Flits) noemt.

• SG2 staal (63 Hrc)
• Tsuchime
• Heft van Steenpoeder in Turquoise Design

Senko Ei Serie

De Senko worden gemaakt van gestanst SG2 staal (63 Hrc). Hierbij wordt de vorm uit gesmeed staal gestanst waardoor de smid het mes niet in vorm hoeft te smeden. Het mes wordt daarna koud gesmeed, krijgt een hitte bewerking en wordt geslepen. Dit scheelt tijd en energie waardoor de smid meer messen per dag kan maken en ze dus goedkoper kan aanbieden. Dit is de nieuwe Senko Ei series, dezelfde hoge kwaliteit maar nu met een dynamischer vorm.

Tsuchime

Na het stansen wordt het staal bewerkt met hamer met een uniek patroon dat hij alleen voor deze serie gebruikt. Dit ziet er niet alleen stoer uit maar zorgt er ook voor dat er lucht tussen het mes en voedsel komt waardoor het minder blijft plakken.

Luxe Westers handvat

Deze versie van Senko is afgewerkt met een handvat van steenpoeder in de kleur Turkoois. Dit luxe handvat ziet er prachtig uit en heeft een lekker gewicht.

Beperkt leverbaar

Door zijn populariteit zijn de messen van Yu Kurosaki altijd beperkt leverbaar. Als meestersmid maakt hij zijn messen zelf en kan hij het werk dus niet uitbesteden. Daarbij is het lastig voor de smeden om aan rauwe grondstoffen te komen. We krijgen daarom elke maand maar een paar messen van hem. Wacht dus nooit te lang met beslissen want als een mes is uitverkocht kan het tot een jaar duren voordat we weer voorraad hebben.