Wusthof Partner Vleesmes 16 cm

Er zijn messen die je gebruikt en messen die je voelt, en dit Wüsthof Partner vleesrmes van 16 cm valt duidelijk in de tweede categorie. Het smalle gesmede lemmet is speciaal ontworpen voor het maken van dunne, gelijkmatige plakjes waarbij controle en precisie het verschil maken. De ergonomische handgreep met volle angel en halve krop zorgt voor een uitstekende balans die je direct voelt zodra je het mes in de hand neemt. Een mes dat je werkwijze in de keuken subtiel maar merkbaar verbetert.

• Wüsthof Partner kartelmes
• Lemmetlengte 14 cm
• Handvatlengte 11,7 cm
• Totale lengte 25,5 cm
• Materiaal X50CrMoV15 chroom-molybdeen-vanadiumstaal
• Hardheid 58 HRC
• Slijphoek 29°C
• Half bolster
• Volle angel voor extra stabiliteit
• Ergonomisch handvat
• Gemaakt in Solingen, Duitsland

Dit trancheermes komt het beste tot zijn recht bij gerechten waarbij presentatie net zo belangrijk is als smaak. Snij er dunne plakjes gebraden vlees of gevogelte mee voor een mooie zondagse tafel, trancheer een malse biefstuk of een stuk ham in gelijke porties, of gebruik hem voor het fijn snijden van fruit en groenten waarbij je flexibele en gecontroleerde sneden wilt maken. Het smalle lemmet glijdt moeiteloos door ingrediënten zonder te scheuren of te drukken, wat het resultaat op het bord meteen laat zien.

Wüsthof produceert zijn messen al generaties lang in Solingen en staat wereldwijd bekend om vakmanschap dat zijn waarde bewijst in de dagelijkse praktijk. Het gesmede lemmet van dit Partner trancheermes is hier een mooi voorbeeld van, sterk, scherp en ontworpen voor intensief gebruik zonder in te leveren op snijcomfort. Met een lemmetlengte van 16 cm en een totale lengte van 28,5 cm is dit een mes dat zowel voor de thuiskok als de meer gevorderde kok dagelijks zijn waarde bewijst. Smeedkwaliteit die je elke keer weer terugziet op je snijplank.