Takamura VG-10 Tsuchime Petty 13 cm
€66.21
Omschrijving
Takamura Petty met hamerslag
Dun, vlijmscherp en betaalbaar; dit is de Takamura VG-10 petty. Dit groentemes wordt met de hand gemaakt in Japan en behoort tot onze favoriete messen.
Het mes is gemaakt van hard VG-10 staal dat Sanmai gesmeed is. Dit houdt in dat er twee lagen staal om het harde staal is gesmeed. Hierna is het mes met een hamer bewerkt (deze bewerking heet tsuchime). Hierdoor is het mes hard maar niet broos en blijft voedsel tijdens het snijden minder plakken.
Omdat Takamura de messen extra dun smeed zijn ze een geweldig alternatief voor de bekende merken zoals Kai en Miyabi. Hoewel deze soms iets meer flair hebben zal deze Takamura een fijne snijervaring bieden.
- Lemmetlengte 13 cm
- Totalelengte 23 cm
- Gewicht: 115 gram
- VG10 staal met 2 lagen zachter staal
- Tsuchime hamerslag bewerking
- 61 Rockwell C
- Handvat van Pakkahout
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Takamura VG10 |
| Gewicht | 76 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Groentenmes, Petty |
| Staalsoort | VG-10 |
| Hardheid (HRC) | 61 |
| Lemmet afwerking | Migaki | Gepolijst |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 130 mm |
| Totale lengte | 240 mm |
| Lemmet hoogte | 29 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 1.5 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 1.5 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.5 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Westers (Yo) |
| Heft Materiaal | Pakkahout |
| Heft lengte | 110 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
Be the first to review “Takamura VG-10 Tsuchime Petty 13 cm”
Related products
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Groentemessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Groentemessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Reviews
There are no reviews yet.