Omschrijving
De Tokujou lijn is het best verkochte Japanse mes voor professionals, met wit-2 staal van Yasuki. De Tokujou lijn wordt met de hand gesmeed door meester Kenji Togashi, die in 1996 de Sakai Traditional Craftsman award ontving. Hij wordt beschouwd als een van de beste messensmeden onder zijn collega’s. Geweldige pasvorm en afwerking.
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Sakai Takayuki Tokujou |
| Gewicht | 165 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Carbon |
| Soort mes | Yanagiba, Sashimimes |
| Staalsoort | Shirogami #2 |
| Hardheid (HRC) | 61 |
| Lemmet afwerking | Migaki | Gepolijst |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 150 mm |
| Totale lengte | 285 mm |
| Lemmet hoogte | 40 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 5.5 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 5 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 1.6 mm |
| Slijpwijze | Eenzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Esdoornhout |
| Heft lengte | 124 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Rechtshandig |
| UPC | 6154428665618 |
|---|





































Reviews
There are no reviews yet.