Omschrijving
De Sakai Takayuki Ginsan AI Kiritsuke 21 cm staan bekend om de hoge kwaliteit voor een scherpe prijs. De messen zijn gemaakt van hard ginsan staal met een ruige nashiji afwerking waardoor voedsel minder blijft plakken tijdens het snijden. Ze worden met de hand nageslepen zodat elk mes scherp uit de doos komt.
- 21 cm koksmes
- Ginsan staal
- 60 HRC Rockwell
- Handvat van gestabiliseerd hout
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Sakai Takayuki Ginsan |
| Kleur | Blauw |
| Gewicht | 167 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | Ginsan 3 |
| Hardheid (HRC) | 60 |
| Lemmet afwerking | Nashiji |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 215 mm |
| Totale lengte | 365 mm |
| Lemmet hoogte | 45 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 2 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.6 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Gestabiliseerd hout |
| Heft lengte | 140 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |































Reviews
There are no reviews yet.