Sakai Takayuki Byakko Yanagiba 27 cm

Eenzijdig geslepen Yanagiba van Shirogami Wit Staal

• Gemaakt van Shirogami White paper staal
• Ebony handvat in een achthoekige vorm
• Inclusief houten saya

Gesmeden door meestersmeden
Sakai Takayuki heeft twee van de beroemdste messenmakers van Japan in dienst. Zij zijn verantwoordelijk voor het maken van traditionele Japanse messen zoals de Yanagiba en Deba. Deze messen worden eenzijdig geslepen zodat ze nog scherper gemaakt kunnen worden

Shirogami White Paper Steel
De Byuakko (white tiger) is gemaakt van Shirogami White paper steel. Kenners weten dat deze roestende staalsoort extreem scherp geslepen kan worden. Wel moet het mes na gebruik goed gedroogd worden zodat het niet gaat roesten.

Patina
Het mes zal met gebruik lichtjes gaan verkleuren. Deze blauwachtige laag heet een patinalaag. De patinalaag beschermd het mes tegen roest en geeft het karakter. Geen een mes zal hetzelfde zijn.

Ebony Octagon handvat
Het handvat is traditioneel gevormd als een achthoek (octagon). Deze vorm zorgt voor een goede grip, zelfs met natte handen. Bij dit model is er gekozen voor donker Ebony hout wat het mes een luxe uitstraling geeft.