Miyabi 5000MCD Nakiri

Japans topstaal met berk houten handvat

Een Japanse Nakiri (groentebijl) met een schitterende samensmelting van staal en hout. De Miyabi 5000MCD serie heeft een lemmet van Japans Micro carbide staal met een hardheid van 63 Rockwell. Dit zorgt voor een keiharde kernlaag die heel lang scherp blijft. Ter bescherming en verfraaiing van dit harde lemmet zijn er 101 lagen damast (combinatie van RVS en nikkel) overheen gevouwen. Het heft is een traditioneel D handel gemaakt van berk hout. Voor de afwerking is in het heft een mosaic pin geplaatst. Het mes is Honbazuke geslepen en blijft zeer lang scherp Een schitterende serie van Miyabi, voor de echte liefhebber

• Nakiri met een lemmet van 18cm
• Geschikt voor groenten en fruit
• Uniek design en perfecte ergonomie
• Uiterst scherp
• Niet geschikt voor in de vaatwasser