Miyabi 4000FC Santoku 18 cm

Dit is het 18 cm Santoku uit de 4000FC Serie van Miyabi. De messen uit deze serie zijn gemaakt van fijn poerderstaal. Het poederstaal is gehard tot 61 HRC Rockwell en kan hierdoor zeer scherp geslepen worden. Over het harde staal zijn 2 lagen staal gevouwen die het mes beschermen.

Modern en Traditioneel

Het handvat is gemaakt van zwart pakkahout met een naadloze overgang naar een rvs krop die doorloopt naar het lemmet. Een strak en moderne variant van het traditionele ontwerp.

Op traditionele wijze geslepen

Het mes wordt op traditionele Honbazuke wijze geslijpen. Hierbij wordt het lemmet in 3 stappen met de hand geslepen en gepolijst tot het scheermesscherp is. Zo komt elke mes uit de 4000FCD vlijmscherp uit de doos.

• Santoku met een lemmet van 18 cm
• Geschikt voor vlees, vis, groenten en Fruit
• Uniek design en perfecte ergonomie
• Honbazuke geslepen: Uiterst scherp
• Niet geschikt voor in de vaatwasser