Matsubara Shirogami #1 Kurouchi Tsuchime Stainless Clad Gyuto 21 cm
€112.65
Omschrijving
- Shiro #1 61 Hrc
- Stainless Clad Sanmai
- Tsuchime & Kurouchi Afwerking
- Handvat van walnoothou
- Handgemaakt in Nagasaki, Japan
Shiro #1 Carbon staal
Deze serie is gemaakt van Shiro #1 carbon staal. Dit is de puurste carbon staal dat scherper geslepen kan worden dan andere messen. Wel moet het goed onderhouden worden want het zal verkleuren en kan roesten. De harde kern wordt beschermd door 2 lagen roestvrij staal
Kurouchi afwerking
Het mes is afgewerkt met een kurouchi afwerking. Deze ruwere afwerking geeft het mes karakter en de textuur zorgen ervoor dat voedsel minder blijft plakken tijdens het snijden.
Handvat van walnoothout
Het handvat is gemaakt van walnoothout.
Webshop only
Dit product is standaard alleen op voorraad in ons magazijn en niet in de winkel in Amsterdam. Je kunt het product online bestellen en afhalen. Wil je het eerst zien? Neem dan contact met ons op, we zullen er dan voor zorgen dat het klaar ligt in de winkel.
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Matsubara Shirogami |
| Gewicht | 202 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Carbon Stainless Clad |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | Shirogami #1 |
| Hardheid (HRC) | 63 |
| Lemmet afwerking | Kurouchi, Tsuchime |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 210 mm |
| Totale lengte | 365 mm |
| Lemmet hoogte | 57 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 3.65 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2.4 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.6 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Walnoot |
| Heft lengte | 135 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
| UPC | 6154431017053 |
|---|
Be the first to review “Matsubara Shirogami #1 Kurouchi Tsuchime Stainless Clad Gyuto 21 cm”
Related products
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Reviews
There are no reviews yet.