Mac Superior Cleaver 17 cm

Superieur staal

De Mac superior messen zijn gemaakt van Tungsten staal dat gehard is tot 59-61 Rockwell. Hierdoor houdt het mes zijn scherpte veel langer dan andere messen. Daarbij is het lemmet van de Mac Superior messen heel dun (slecht 2 mm) waardoor je met veel precisie dunne plakjes kunt snijden en je minder last van weerstand hebt.
De messen zijn op een hoek van 15 graden geslepen. Hierdoor zijn de messen uit de Mac Superior lijn scherper dan Europese messen. De combinatie van het harde staal, dunne lemmet en de scherpe hoek zorgen ervoor dat de messen uit de Mac Superior serie heerlijk snijden. Niet voor niets zijn vele topkoks fan van Mac messen.

Ergonomisch vormgegeven en lichtgewicht

Het handvat is gemaakt van pakkahout. Dit is een combinatie van hout en hars. Zo heb je een handvat dat het uiterlijk heeft van hout maar veel robuuster is en bovendien onderhoudsvrij. Dankzij het lichte lemmet en het handvat met een Europese vormgeving heeft het mes een goede balans en ligt het lekker in de hand, zelfs bij langdurig gebruik.

Mac Superior Serie

De Superior serie van Mac brengt Japanse kwaliteit naar een scherpere prijsklasse. Ondanks dat deze messen “goedkoper” zijn doen ze niets onder qua snijeigenschappen. Ben je dus op zoek naar Japanse messen van uitstekende kwaliteit, maar wil je er geen honderden euro’s aan kwijt zijn, kies dan voor Mac Superior messen.
Ondanks dat de Superior messenlijn slechts enkele messen heeft zijn alle belangrijke messen verkrijgbaar. In totaal bestaat de Mac Superior serie uit 8 messen, waaronder een koksmes, Santoku, Officemes en Broodmes.

Specificaties