Mac Professional Tsuchime Gyuto 20 cm

20cm Mac Professional Koksmes voor vlees, vis en groenten

Dit 20cm koksmes is geschikt voor alle grotere klussen. Of je nu een grote portie tomaten moet snijden of een kilo vlees, met dit mes ben je zo klaar. Het koksmes is het belangrijkste mes. Geschikt voor groenten, fruit, vlees en vis.

Mac Professional Messen

• Molybdenum staal (58-60 Rockwell)
• Met hamerslag bewerking
• Extra dun lemmet (2,5 mm)
• Japans geslepen
• Handvat van Pakkahout
• Niet geschikt voor vaatwasmachine
• Gratis gegraveerd met naam, datum of persoonlijke boodschap

Superieur staal

De Mac professional messen zijn gemaakt van gesmeed Duits Molybdenum staal met een hoger koolstofgehalte. De messen zijn gehard op 58-60 HRC. Met deze hardheid zitten ze eigenlijk tussen de Europese en Japanse messen in. Hierdoor blijven ze langer scherp dan Europese messen en zijn ze minder broos (gevoelig voor schade) dan de duurdere Japanse messen.

Ergonomisch vormgegeven en lichtgewicht

Het lemmet van de Mac Pro messen is gevormd als een Frans/Japans mes. Dit betekent dat de messen niet een hele brede buik hebben. Hierdoor zijn de messen meer geschikt voor de snijtechniek waarbij je naar voren duwt i.p.v. te wiegen. Veel professionele koks vinden dit fijner omdat het sneller en minder vermoeiend snijdt.

Mac Superior Serie

Het handvat is gemaakt van Pakkahout. Dat heeft het uiterlijk van hout, maar is onderhoudsvrij. Mac heeft het handvat een Europese vorm gegeven, waardoorhet mes meteen vertrouwd aanvoelt voor veel mensen. Tussen het lemmet en het handvat is een krop gesmeed voor een betere balans en meer controle bij het snijden..

Ergonomisch vormgegeven en lichtgewicht

De Professional serie van Mac is erg populair in de professionele keukens. Heb jij binnenkort ook een Mac mes thuis? Je kunt bij ons terecht voor alle 12 modellen uit de Mac Professional serie. Van broodmes en santoku tot koksmes en officemes.

Gratis graveren voor een uniek en persoonlijk mes

Heb je het ideale mes voor jezelf (of als cadeau) gevonden? Maak het dan extra persoonlijk door het te laten ingraveren. Dit doen we geheel gratis en gebeurt op dezelfde dag, waardoor het de levertijd niet beïnvloedt.