Kazoku Kaji Black Ebony Gyuto 21 cm
Original price was: €186.62.€119.45Current price is: €119.45.
Omschrijving
- Gemaakt van SLD Staal (61-62 Rockwell)
- Handvat van ebbenhout en hoorn
- Bijzondere hamerslag bewerking
- Zwarte afwerking
- Distal taper
- Hand Gebeitelde Kanji
Bijzonder roestvaststaal
Het mes is gesmeed uit SLD staal. Deze staalsoort heeft een hoog carbon gehalte (1.5%) waardoor deze extra gehard kon worden (60-62 Rockwell). Door 11-13% chromium toe te voegen is het staal toch nog roestvast.
Roestvast Sanmai
De harde kern wordt beschermd door twee lagen zacht roestvast staal. Het mes blijft lang scherp en is makkelijk zelf te slijpen. Bijna vergelijkbaar met een carbon mes maar dan zonder het onderhoud.
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Kazoku Kaji |
| Gewicht | 193 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | SLD |
| Hardheid (HRC) | 62 |
| Lemmet afwerking | Tsuchime |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 210 mm |
| Totale lengte | 355 mm |
| Lemmet hoogte | 48 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 3.9 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 1.8 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.8 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Ebbenhout met hoorn |
| Heft lengte | 134 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
| UPC | 6154432565508 |
|---|
Be the first to review “Kazoku Kaji Black Ebony Gyuto 21 cm”
Related products
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Groentemessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Reviews
There are no reviews yet.