Kai Wasabi Koksmes 23 cm

Kai Japans kokmes uit de Wasabi serie

Nieuw in de Kai wasabi serie is dit 23 cm model. Ideaal voor de professionele chef of thuisgebruiker die vaak grotere proties snijdt.

De Kai WASABI Serie blinkt uit met uitstekende snij-eigenschappen met een fantastisch prijs/kwaliteit verhouding.
De Wasabi messen hebben een traditioneel uiterlijk maar zijn gemaakt volgens de modernste methoden. Het lemmet is gemaakt van gepolijst roestvast edelstaal (Daido 1K6) met een hardheid van 58 HRC. Deze hardheid zorgt ervoor dat de Wasabi messen van Kai lang scherp blijven en weinig onderhoud hebben.

Handvat van Bamboe en Kunststof

Het heft is gemaakt van een combinatie van bamboepoeder en polipropyleen. Deze combinatie zorgt voor een optimale hygiëne dankzij de natuurlijke anti-bacteriële werking van bamboe. Het heft omsluit het lemmet in zijn geheel. Hierdoor kan het mes niet los komen van het heft en kan zich ook nergens vuil nestelen.

Deze Kai messen zijn ook voor de professionele keuken.