Kai Shun Premier Tim Mälzer Vleesmes 24 cm
€112.57
Omschrijving
Perfecte porties snijden
- Extra lang mes voor lange halen
- Lemmetlengte 24 cm
- Geleverd in houten doos
Kai Shun Premier
De Kai Shun Premier Tim Mälzer messenserie is de perfecte samensmelting van de Japanse en Europese messenstijlen. Ontworpen in samenwerking met topkok Tim maltzer heeft het mes een stevig Europees houten handvat, dat qua ergonomie perfect in de hand ligt. Het lemmet zelf is gemaakt van keihard Japans staal en heeft een damast legering. Het lemmet is afgewerkt met een handmatig aangebrachte hamerslag (Tsuchime). Hiermee krijgt het mes een unieke uitstraling en zal groenten en fruit minder blijven plakken tijdens het snijden. De combinatie van keihard staal, een dun lemmet en de scherpe hoek va 15 graden zorgen ervoor dat deze Japanse messen van Kai langer scherp blijven.
De voordelen van de Kai Shun Premier messen serie op een rij:
- Gemaakt van Japans VG-Max staal
- Gehard op 61 Rockwell
- Scheermes-scherp over het gehele snijvlak (geen krop)
- Damastlaag met hamerslag
- Ergonomisch handvat van walnoten hout
- Gratis gegraveerd met naam, datum of persoonlijke boodschap
Japanse messen met keihard staal
Voor de Kai Shun Premier messen wordt hetzelfde staal gebruikt als de Kai Shun Classic. Het VG-Max staal is een keiharde Japanse staalsoort, die zeer scherp geslepen kan worden en bovendien lang scherp blijft. Over het keiharde VG-Max staal worden 32 lagen damast staal gevouwen. Dit zorgt ervoor dat het mes beschermd is tegen schade, vallen en roest en zorgt voor meer flexibiliteit in het lemmet. Daarna wordt het mes handmatig bewerkt met een hamerslag voor een stoere uitstraling.
East meets West
Een scherp mes heeft een goed hanteerbaar handvat nodig. Kai en Tim Mälzer hebben gekozen voor een handvat dat geïnspireerd is op de Europese stijl. Het handvat is gemaakt van bruin walnotenhout en is ergonomisch vormgegeven. Subtiele rondingen en de symmetrische vorm zorgen ervoor dat het mes te gebruiken is door zowel links- als rechtshandigen. Aan het einde van het handvat is het mes verzwaard om de balans te perfectioneren. Het logo maakt het design af.
Complete Kai Premier Tim Mälzer collectie
Alle messen uit de Kai Premier serie zijn bij ons verkrijgbaar. Onze favorieten zijn het koksmes, de santoku, het universeelmes, broodmes en nakiri. De messen worden geleverd in een houten geschenkverpakking. Ideaal om je messen mooi in te bewaren en te beschermen. Voor het slijpen van deze messen raden we een keramische aanzetstaal aan. Wil je ze vlijmscherp houden? Laat ze dan bij ons professioneel slijpen of slijp ze zelf met wetstenen.
Gratis graveren voor een uniek en persoonlijk mes
Heb je het ideale mes voor jezelf (of als cadeau) gevonden? Maak het dan extra persoonlijk door het te laten ingraveren. Dit doen we geheel gratis en gebeurt op dezelfde dag, waardoor het de levertijd niet beïnvloedt.
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Kai Shun Premier Tim Malzer |
| Gewicht | 216 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Vleesmes |
| Staalsoort | VG-Max |
| Hardheid (HRC) | 61 |
| Lemmet afwerking | Damast |
| Lemmet lengte | 240 mm |
| Totale lengte | 37.10 mm |
| Lemmet hoogte | 48 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 2.14 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Walnoot |
| Heft lengte | 112 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
| UPC | 4901601354614 |
|---|
Be the first to review “Kai Shun Premier Tim Mälzer Vleesmes 24 cm”
Related products
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Accessoires
Koksmessen
Groentemessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Reviews
There are no reviews yet.