Kai Shun Premier Tim Mälzer Koksmes 20 cm

De voordelen van de Kai Shun Premier messen serie op een rij:

• Gemaakt van Japans VG-Max staal
• Gehard op 61 Rockwell
• Scheermes-scherp over het gehele snijvlak (geen krop)
• Damastlaag met hamerslag
• Ergonomisch handvat van walnoten hout
• Gratis gegraveerd met naam, datum of persoonlijke boodschap

Japanse messen met keihard staal

Voor de Kai Shun Premier messen wordt hetzelfde staal gebruikt als de Kai Shun Classic. Het VG-Max staal is een keiharde Japanse staalsoort, die zeer scherp geslepen kan worden en bovendien lang scherp blijft. Over het keiharde VG-Max staal worden 32 lagen damast staal gevouwen. Dit zorgt ervoor dat het mes beschermd is tegen schade, vallen en roest en zorgt voor meer flexibiliteit in het lemmet. Daarna wordt het mes handmatig bewerkt met een hamerslag voor een stoere uitstraling.

East meets West

Een scherp mes heeft een goed hanteerbaar handvat nodig. Kai en Tim Mälzer hebben gekozen voor een handvat dat geïnspireerd is op de Europese stijl. Het handvat is gemaakt van bruin walnotenhout en is ergonomisch vormgegeven. Subtiele rondingen en de symmetrische vorm zorgen ervoor dat het mes te gebruiken is door zowel links- als rechtshandigen. Aan het einde van het handvat is het mes verzwaard om de balans te perfectioneren. Het logo maakt het design af.

Complete Kai Premier Tim Mälzer collectie

Alle messen uit de Kai Premier serie zijn bij ons verkrijgbaar. Onze favorieten zijn het koksmes, de santoku, het universeelmes, broodmes en nakiri. De messen worden geleverd in een houten geschenkverpakking. Ideaal om je messen mooi in te bewaren en te beschermen. Voor het slijpen van deze messen raden we een keramische aanzetstaal aan. Wil je ze vlijmscherp houden? Laat ze dan bij ons professioneel slijpen of slijp ze zelf met wetstenen.

Specificaties