Kai Shun Michel Bras Broodmes 28 cm

Gebruik het Kai Michel Bras No. 9 bread knife om brood te snijden met de precisie en verfijning van een premium keukenmes. Dit broodmes maakt deel uit van de exclusieve Michel Bras‑serie — een samenwerking tussen het gerenommeerde messenmerk Kai en sterrenchef Michel Bras — en combineert traditioneel Japans vakmanschap met moderne materialen en afwerking. Het lange, gegolfde lemmet glijdt moeiteloos door zowel knapperige korst als zachte kruim, waardoor het snijden van brood een moeiteloze ervaring wordt.

• Lemmetlengte: 28,5 cm
• Totale lengte: 41,5 cm
• Gewicht: ca. 230 g
• Lemmetmateriaal: 3‑laags roestvrij staal met VG‑10 kern en titaniumcoating — voor duurzaamheid en langdurige scherpte
• Lemmetdikte: ca. 2,0 mm
• Snede: Gegolfd (serrated) voor moeiteloos broodsnijden
• Handvatmateriaal: Gelamineerd hout, D‑vormig voor comfort en grip
• Hardheid: ca. 60 HRC (scherpe en duurzame snede)
• Ontwerp: Premium Japanse productie met Michel Bras‑details en unieke serienummergravure op het blad
• Oorsprong: Gemaakt in Japan

Dit broodmes is ideaal voor precies en moeiteloos snijden van allerlei soorten brood — van grote knapperige, zuurdesembroden tot zachte witbroden — dankzij het lange serrated lemmet dat zelfs dikke korsten zonder scheuren doorsnijdt.

Reinig dit mes altijd met de hand met warm water en milde zeep en droog het onmiddellijk af om roest en beschadiging van het lemmet en handvat te voorkomen. Zet het mes nooit in de vaatwasser om de kwaliteit en scherpte op lange termijn te behouden.