Kai Shun Classic Uitbeenmes Gokujo 15 cm

KAI Shun Classic Uitbeenmes / Gokujo

Uitbenen op de beste manier doe je met dit Gokujo uitbeenmes van Kai Shun Classic. Het keiharde staal zorgt ervoor dat het mes lang zijn scherpte houd en dat je met snelheid en precisie kan snijden. Zo kun je vlees uitbenen met minimaal verlies. Het Kai Shun uitbeenmes heeft een lemmetlengte van 15 cm en dankzij de spitse punt kun je heel precies werken.

• Japans uitbeenmes met spitse punt
• Prachtig pakkahouten handvat
• Lemmetlengte van 15cm

Kai Shun Classic

De Kai Shun Classic serie is een van de populairste Japanse messenseries. Topchefs maar ook enthousiaste hobbykoks zijn razend enthousiast over deze messen. Omdat het lemmet van deze Japanse messen dunner en harder is dan Europese messen kunnen deze scherper geslepen worden. Ze worden dan ook op 15 graden geslepen in tegenstelling tot Europese die vaak op 20 graden worden geslepen. Het resultaat is een mes wat fantastisch blijft snijden. Wij zijn zelf ook fan van deze mooie serie en hebben de complete collectie op voorraad.

De voordelen van de Kai Shun messen serie op een rij:

• Gemaakt van Japans VG-Max staal
• Gehard op 61 Rockwell
• Scheermes-scherp over het gehele snijvlak (geen krop)
• Damast laag beschermd het mes
• Ergonomisch handvat van onderhoudsvrij pakkahout
• Gratis gegraveerd met naam, datum of persoonlijke boodschap

Lees hier alles over de Kai Shun Classic messen