Kai Shun Classic Koksmes 15 cm

KAI Shun Classic Koksmes DM-0723 (15cm)

Dit koksmes uit de KAI Shun Classic reeks is de kleinere variant van het koksmes met een lemmet van 20cm. Door het kortere lemmet van 15cm is het een multifunctioneel keukenmes. Het lemmet heeft dezelfe hoogte als het normale koksmes, waardoor het dezelfde snijeigenschappen heeft, maar vooral praktisch is voor het snijden van groente en kleinere stukken vlees. Het harde lemmet ziet er prachtig uit en blijft erg lang scherp. Door de lekkere grip van het pakkahouten handvat ligt dit koksmes bijzonder comfortabel in de hand.

• Door het kortere lemmet een multifunctioneel koksmes
• Prachtig onderhoudsvrij pakkahouten handvat
• Lemmetlengte van 15cm

Kai Shun Classic

De Kai Shun Classic serie is een van de populairste Japanse messenseries. Topchefs maar ook enthousiaste hobbykoks zijn razend enthousiast over deze messen. Omdat het lemmet van deze Japanse messen dunner en harder is dan Europese messen kunnen deze scherper geslepen worden. Ze worden dan ook op 15 graden geslepen in tegenstelling tot Europese die vaak op 20 graden worden geslepen. Het resultaat is een mes wat fantastisch blijft snijden. Wij zijn zelf ook fan van deze mooie serie en hebben de complete collectie op voorraad.

De voordelen van de Kai Shun messen serie op een rij:

• Gemaakt van Japans VG-Max staal
• Gehard op 61 Rockwell
• Scheermes-scherp over het gehele snijvlak (geen krop)
• Damast laag beschermd het mes
• Ergonomisch handvat van onderhoudsvrij pakkahout
• Gratis gegraveerd met naam, datum of persoonlijke boodschap

Lees hier alles over de Kai Shun Classic messen