Omschrijving
Hatsukokoro werkt met diverse ambachtslieden om zo unieke messen uit te brengen. De messen in deze serie worden gemaakt in Sanjo. Hier worden messen met de hand gesmeed. Het mes heeft een prachtige afwerking met een donkere kurouchi en 32 lagen damast.
- Koksmes met een lemmet van 21 cm
- Voor het snijden van vlees, vis, groenten en fruit
- VG10 staal
- 61 HRC Rockwell
- Kurouchi & Damast
- Gemaakt in Niigata, Japan
- Octagon handvat van Ebbenhout
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Hatsukokoro x Sanjo |
| Gewicht | 160 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | VG-10 |
| Hardheid (HRC) | 61 |
| Lemmet afwerking | Kurouchi, Damast |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 210 mm |
| Totale lengte | 360 mm |
| Lemmet hoogte | 46 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 2.3 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.7 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Ebbenhout |
| Heft lengte | 133 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
| UPC | 6154427592540 |
|---|


































Reviews
There are no reviews yet.