Baba Hamono Kagekiyo Chromax Wa Santoku 17 cm

Dit prachtige mes is met zorg vervaardigd door Baba Hamono in Sakai. Voor het lemmet is gekozen voor Chromax Carbon staal, bekend van de populaire Takamura Chromax messen. Dit staal staat bekend om zijn uitstekende snij- en slijpeigenschappen, en wij zijn er grote fans van.

De kern van het lemmet is hoogglans gepolijst, wat een stijlvol contrast vormt met de gezandstraalde beschermlagen. Het diepgeslagen kanji-teken geeft het ontwerp een authentiek Japans karakter. Het mes is voorzien van een octagonaal walnoothouten handvat, dat zorgt voor een comfortabele en uitgebalanceerde grip.

Goed om te weten
Dit mes is gemaakt voor de echte liefhebber – iemand die zorgvuldig met zijn gereedschap omgaat. Chromax staal is niet roestvast, waardoor het na gebruik direct moet worden afgenomen met een droge doek. Zo voorkom je roestvorming en ontwikkelt het mes na verloop van tijd een prachtige patinalaag. Deze blauwgrijze laag geeft het mes karakter en fungeert als een natuurlijke beschermlaag.

Eigenschappen

• Santoku-mes met een lemmet van 17 cm
• Gemaakt van hoogwaardig Chromax staal
• Gehard tot 64/65 Rockwell
• Octagonaal handvat van walnoothout
• Vervaardigd in Sakai, Japan