Yoshimi Kato SG2 Migaki Chinese Cleaver 17.5 cm
€117.73
Omschrijving
Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leerling geweest bij Kanehiro en Hiroshi-San en heeft het smeden dus van de beste geleerd. Naast de messen die hij voor Masakage maakt, heeft hij ook een eigen series.
- Chinese Groentebijl met een lemmet van 17 cm
- Voor het snijden van vlees, vis, groenten en fruit
- Handgesmeed SG2 staal
- 63 HRC Rockwell
- Licht van gewicht
- Handvat van Walnoot met een krop van buffelhoorn
Walnoot handvat
Het handvat heeft een traditionele achthoekige vorm (octagon), dit zorgt voor een stabiele grip, zelf bij natte handen. Het is gemaakt van walnoot hout met een krop van buffelhoorn.
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Yoshimi Kato SG2 |
| Gewicht | 218 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Carbon |
| Soort mes | Chinese Cleaver |
| Staalsoort | SG-2 |
| Hardheid (HRC) | 63 |
| Lemmet afwerking | Migaki | Gepolijst |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 175 mm |
| Totale lengte | 320 mm |
| Lemmet hoogte | 72 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 1.8 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 1.8 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.5 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Walnoot met Hoorn |
| Heft lengte | 128 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
Be the first to review “Yoshimi Kato SG2 Migaki Chinese Cleaver 17.5 cm”
Related products
Japanse Messen
Japanse Messen
Accessoires
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Reviews
There are no reviews yet.