Sale!
Yoshimi Kato Ginsan Nashiji Walnut Sujihiki 27 cm
Original price was: €340.56.€114.37Current price is: €114.37.
Omschrijving
Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leerling geweest bij Kanehiro en Hiroshi-San en heeft het smeden dus van de beste geleerd. Naast de messen die hij voor Masakage maakt, heeft hij ook een eigen series.
Deze serie is dun gesmeed van Silver 3 / Ginsan staal. Hierdoor is het ook licht en blijft het aangenaam om mee te snijden, zelfs voor de kok met lange dagen. Het staal heeft Nashiji afwerking wat het mes een wat ruigere uitstraling geeft. Het mes is op Japanse wijze geslepen en snijdt moeiteloos.
- Vleesmes met een lengte van 27 cm
- Met een sujihiki kun je vlees en vis
- Ginsan Silver 3 staal
- 61 HRC Rockwell
- Laser (dun lemmet)
- Licht van gewicht
- Nashiji Afwerking
- Gemaakt in Echizen, Japan
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Gewicht | 161 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Vleesmes |
| Staalsoort | Ginsan 3 |
| Hardheid (HRC) | 61 |
| Lemmet afwerking | Nashiji |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 265 mm |
| Totale lengte | 420 mm |
| Lemmet hoogte | 40 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 2.9 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2.1 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.5 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Walnoot met Hoorn |
| Heft lengte | 137 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
Bekijk meer
| UPC | 6154429865888 |
|---|
Be the first to review “Yoshimi Kato Ginsan Nashiji Walnut Sujihiki 27 cm”
Related products
Accessoires
€6.01
Sale!
Koksmessen
Original price was: €419.68.€117.73Current price is: €117.73.
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €107.50.€74.81Current price is: €74.81.
Japanse Messen
€85.91
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €162.54.€109.21Current price is: €109.21.
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €325.94.€110.93Current price is: €110.93.
Japanse Messen
€107.49
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €255.42.€107.49Current price is: €107.49.
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €133.30.€86.77Current price is: €86.77.
Japanse Messen
€105.69
Japanse Messen
€109.21
Japanse Messen
€109.21
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €483.32.€109.21Current price is: €109.21.
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €474.72.€117.73Current price is: €117.73.
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €281.22.€116.01Current price is: €116.01.
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €153.08.€98.03Current price is: €98.03.
Reviews
There are no reviews yet.