Yoshimi Kato Ginsan Nashiji Bunka 17 cm
€119.53
Omschrijving
Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leerling geweest bij Kanehiro en Hiroshi-San en heeft het smeden dus van de beste geleerd. Naast de messen die hij voor Masakage maakt, heeft hij ook een eigen series.
Deze serie is dun gesmeed van Silver 3 / Ginsan staal. Hierdoor is het ook licht en blijft het aangenaam om mee te snijden, zelfs voor de kok met lange dagen. Het staal heeft Nashiji afwerking wat het mes een wat ruigere uitstraling geeft. Het mes is op Japanse wijze geslepen en snijdt moeiteloos.
- Bunka met een lengte van 17 cm
- Met een bunka kun je vlees, vis, groenten en fruit snijden
- Ginsan Silver 3 staal
- 61 HRC Rockwell
- Laser (dun lemmet)
- Licht van gewicht
- Nashiji Afwerking
- Gemaakt in Echizen, Japan
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Gewicht | 125 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Bunka |
| Staalsoort | Ginsan 3 |
| Hardheid (HRC) | 61 |
| Lemmet afwerking | Damast |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 170 mm |
| Totale lengte | 310 mm |
| Lemmet hoogte | 47 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 3.1 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 1.8 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.8 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft lengte | 128 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
Bekijk meer
| UPC | 6154431747745 |
|---|
Be the first to review “Yoshimi Kato Ginsan Nashiji Bunka 17 cm”
Related products
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €133.30.€86.77Current price is: €86.77.
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €474.72.€117.73Current price is: €117.73.
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €473.00.€119.53Current price is: €119.53.
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €360.34.€104.05Current price is: €104.05.
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €107.50.€74.81Current price is: €74.81.
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €67.94.€49.79Current price is: €49.79.
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €255.42.€107.49Current price is: €107.49.
Groentemessen
€110.85
Japanse Messen
€107.49
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €226.18.€107.49Current price is: €107.49.
Sale!
Japanse Messen
Original price was: €122.98.€82.47Current price is: €82.47.
Japanse Messen
€117.73
Japanse Messen
€110.85
Japanse Messen
€117.73
Japanse Messen
€85.91
Japanse Messen
€109.21
Reviews
There are no reviews yet.