Tojiro Shippu Black Vleesmes 21 cm

Tojiro Shippu Black Vleesmes met 63 lagen staal

Zwarte Perfectie. De Shippu Black messen van Tojiro Japan staan garant voor buitengewoon hoge snijprestaties. Dit is een extra lang en dun mes voor het snijden van vlees en vis. Dankzij het dunnen lemmet snijdt je moeiteloos de mooiste plakjes. Ook goed voor sushi en sashimi.

Vernieuwde kijk op Japanse messen

De Shippu Black is een vernieuwde kijk op Japanse messen. Ze zijn hard, licht, dun en hebben een traditioneel handvat. Tojiro heeft een aantal aanpassingen gedaan waardoor deze serie een unieke uitstraling heeft. Hierdoor zijn het zeer bijzondere messen geworden met een scherpe prijs / kwaliteit verhouding.

• koksmes met een lemmet van 18 cm
• VG10 Staal (60 HRC Rockwell)
• Gecoat en hoogglans gepolijst
• Handvat van kastanjehout
• Dun en licht van gewicht

Hoogglans gecoat lemmet

Het lemmet is gemaakt van VG-10 staal dat gehard is tot 60 HRC Rockwell. Hierdoor blijft het mes zeer lang scherp. Over het harde staal zijn 37 of 63 lagen zachter staal gevouwen die het harde staal beschermen. Na het smeden worden de messen geslepen en gepolijst tot ze hoog glanzend zijn. De combinatie van het zwarte staal en de hoogglans afwerking ziet het mes er schitterend uit.

Traditioneel handvat van kastanjehout

Het traditioneel Japans handvat is gemaakt van kastanjehout dat met vuur bewerkt is voor een duurzame coating. De krop is gemaakt van duurzaam PP kunststof en zorgt voor een goede grip.

The World’s Sharpest Knives – 100% Made in Japan.