Tojiro Gai Gyuto 18 cm

€105.69

SKU: SKUtYBRhdMRnI Categories: Japanse Messen, Koksmessen, Messen, Messen Tag: Tojiro / Fujitora Brand: Tojiro / Fujitora

Description
Reviews (0)

Omschrijving

Dit is het 18 cm koksmes, een universeelmes waarmee je nagenoeg alle kunt snijden. Dankzij het bredere lemmet snijd je met gemak door grote porties vlees, vis, groenten en fruit.

Koksmes met een lemmet van 17 cm
Harde kern van VG-10 staal (60 HRC Rockwell)
36 beschermlagen van roestvast staal
Uniek handvat dat lijkt op pantser

Specificaties

Product Details
Soort	Mes
Categorie	Messen
Serie	Tojiro Gai
Gewicht	172 gram
Details Mes
Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon Makkelijker scherp te houden”>	Roestvrij staal
Soort mes	Gyuto, Koksmes
Staalsoort	VG-10
Hardheid (HRC)	60
Lemmet afwerking	Damast
Herkomst staal	Japan
Lemmet lengte	180 mm
Totale lengte	300 mm
Lemmet hoogte	45 mm
Lemmet Dikte (hiel)	2 mm
Lemmet Dikte (midden)	1.7 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt)	0.7 mm
Slijpwijze	Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type	Westers (Yo)
Heft Materiaal	Micarta
Heft lengte	120 mm
Rechts- of Linkshandig	Links- en Rechtshandig