Tojiro DP3 Tsuchime WA koksmes 21 cm

Dit is het 21 cm koksmes. Dit is het meest populaire mes uit de collectie. Met dit mes kun je nagenoeg alles snijden. Dankzij het bredere lemmet snijd je met gemak door grote porties vlees, vis, groenten en fruit.

• koksmes met een lemmet van 21 cm
• Harde kern van VG-10 staal (60 HRC Rockwell)
• 2 beschermlagen van roestvast staal
• Tsuchime hamerslag bewerking
• Wordt geleverd in een geschenkdoos

Tojiro DP3 messen

De Japanse messen uit de DP3 Serie van Tojiro zijn al jaren een klassieker. De uitstekende prijs-kwaliteitverhouding maken dit één van de meest populaire messenseries uit Japan.

Blijven scherp
De messen worden gemaakt van hetzelfde harde staal (VG10 staal met een hardheid van 60 HRC Rockwell) als vele duurdere concurrenten maar bij de DP3 is de harde kernlaag beschermd door 2 lagen roestvast 13% Chroom staal. Deze 2 lagen beschermen de harde maar broze kern. De messen worden in de fabriek met de hand geslepen voor een optimale scherpte. Zo koop je een mes dat vlijmscherp uit de doos komt en heel lang lekker blijft snijden.

Weinig weerstand tijdens het snijden
Doordat de Tojiro messen gemaakt zijn van hard staal kunnen ze ook dunner gemaakt worden dan Europese messen. De messen uit de DP3 collectie behoren dan ook tot één van de dunste messenseries in ons assortiment. Het dunne lemmet geeft minder weerstand tijdens het snijden waardoor je nog mooier snijdt.

Dit model heeft een hamerslag (tsuchime) en kurouchi afwerking. Hierdoor blijft voedsel minder plakken dan het normale DP3 model. Het geeft het mes een rauw en stoer uiterlijk.

Onderhoudsvrij handvat
Het traditionele Japanse handvat is gemaakt van magnoliahout met een kunststof krop. Deze houtsoort is goed bestand tegen water en voelt licht aan.

Wat wij ervan vinden
Wij zijn fan van de Tojiro messen vanwege de fantastische prijs-kwaliteitverhouding. Hoewel ze niet de hoge afwerking graad hebben van de duurdere merken snijden ze heel fijn en blijven ze lang scherp.

Koop het bij ons en laat het graveren graveren
Wanneer je een mes bij ons koopt kun je deze altijd gratis laten graveren. Zo kunnen we er een naam, datum of persoonlijke boodschap in graveren. Helemaal gratis!