Suisin Shiro #1 Damast Tanryu Gyuto 24 cm

Dit mes is gemaakt door meestersmid Kenji Togashi en met de hand geslepen door Syuji Yamaguchi. Het lemmet bestaat uit Shirogami 1 staal. Een zeer puur koolstofstaal dat bekend staat om zijn fijne snede. Het staal wordt beschermd door meerdere lagen carbon damast, wat zorgt voor extra stabiliteit en een rustige uitstraling.

Het mes heeft een lengte van 24 cm. Dit maakt het geschikt voor het snijden van vlees, vis, groenten en fruit. Het handvat is gemaakt van ebbenhout. Aan de voor en achterkant is een materiaal gebruikt dat lijkt op hoorn, wat zorgt voor een nette afwerking en een fijne balans in de hand. Het mes wordt geleverd met een gelakte saya voor veilige opslag.

• 24 cm Koksmes voor vlees, vis, groenten en fruit
• Shirogami #1 met Damast
• Luxde handvat van ebbenhout
• Inclusief Gelakte saya