Omschrijving
The Tokujou line is the best-selling Japanese knife for professionals, using white-2 steel from Yasuki. The Tokujou line is hand forged by Master Kenji Togashi, who received the Sakai Traditional Craftsman award in 1996. He is considered as one of the best bladesmiths among his peers. Great fit and finish.
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Sakai Takayuki Tokujou |
| Gewicht | 140 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Carbon |
| Soort mes | Yanagiba, Sashimimes |
| Staalsoort | Shirogami #2 |
| Hardheid (HRC) | 61 |
| Lemmet afwerking | Migaki | Gepolijst |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 230 mm |
| Totale lengte | 380 mm |
| Lemmet hoogte | 31 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 3.5 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2.8 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.5 mm |
| Slijpwijze | Eenzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Magnolia met Hoorn |
| Heft lengte | 134 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Rechtshandig |
| UPC | 6154428658672 |
|---|







































Reviews
There are no reviews yet.