Sakai Takayuki Sanpou Shirogami #2 Gyuto 21 cm
€119.45
Omschrijving
De Sakai Takayuki Sanpou 三宝 is de nieuwste serie van Sakai Takayuki, speciaal ontworpen voor liefhebbers van pure messen. Elk mes is vervaardigd uit carbonstaal (shirogami 2) met beschermende carbonlagen. Opvallend is de gematteerde kasumi-afwerking van de beschermlagen, die een fraai contrast vormen met het glanzend gepolijste lemmet.
De messen hebben een symmetrische snijrand (50/50 verhouding) en een hardheid van 62/63 HRC. Het gemakkelijk te slijpen Shirogami staal zorgt ervoor dat het mes niet alleen vlijmscherp is, maar ook zijn scherpte lang behoudt en eenvoudig te slijpen is.
- 21 cm koksmes voor vlees, groente en fruit
- Shirogami 2 staal
- Carbon Cladding
- 63 HRC Rockwell
- Handvat van Wenge
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Sakai Takayuki Sanpou |
| Gewicht | 199 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Carbon |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | Shirogami #2 |
| Hardheid (HRC) | 63 |
| Lemmet afwerking | Kasumi |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 212 mm |
| Totale lengte | 358 mm |
| Lemmet hoogte | 49 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 3.7 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 3.2 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.8 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Wenge |
| Heft lengte | 140 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
| UPC | 6154428817819 |
|---|
Be the first to review “Sakai Takayuki Sanpou Shirogami #2 Gyuto 21 cm”
Related products
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Accessoires
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Reviews
There are no reviews yet.