Sakai Takayuki Grand Chef SP-Type II Gyuto 21 cm

Ben je op zoek naar een echt bijzonder mes? Dan heb je deze hier gevonden. Sakai Takayuki heeft als basis hun populaire Grand Chef genomen en gekeken hoe ze het mes extra bijzonder konden maken. Dat is ze uiteindelijk gelukt door een unieke samenwerking met twee bijzondere artiesten.

Mr. Keido Sygihara
Mr. Sugihara is een beroemde messenmaker. Zijn messen zijn vaak uniek gevormd en kunnen bijna als kunstwerkjes beschouwd worden. Hij werkt het liefst met Desert Iron Wood. Dit is een soort hardhout uit Verenigde Staten en Mexico. Het heeft een diepe kleur met mooie tekening.

Mr. Katsuo Iura
Om het handvat nog specialer te maken hebben ze de beroemde graveur Mr. Katsuo Iura. Hij is een gerespecteerde beroemdheid in het graveren van pistolen (Englis Scroll Engraving). Deze indrukwekkende gravure wordt met de hand gemaakt en brengt het ontwerp naar een bijzonder hoog niveau.

Puur Zweeds staal

Het mes zelf is gemaakt van Bohler Uddeholm staal. Deze staalsoort uit Zweden staat bekend om zijn puurheid. Hierdoor blijft het langer scherp en is het heel makkelijk te slijpen.

• 21 cm koksmes
• Zweeds staal
• 60 HRC Rockwell
• Handvat van donker hout
• Handgekerfde gravure