Sakai Takayuki Coreless Gyuto 21 cm
€105.77
Omschrijving
De nieuwste generatie Damastmessen
De nieuwste smeedtechniek zorgt voor een verbluffende scherpte. Bij een normaal damast mes is er een harde kernlaag (meestal VG-10) waar meerdere lagen zacht staal overheen gevouwen wordt. Maar bij de nieuwe Coreless damast is de harde kern (VG-10) samen gesmeed met een zachtere staalsoort (VG-2). In tegenstelling tot andere merken loopt het damast hier door tot aan de snede.
- Combinatie van VG-10 en VG-2
- Nieuwste smeedtechniek
- Langer scherp
- Makkelijker zelf te slijpen
- Handvat van Ironwood
Het handvat is gemaakt van Ironwood. Deze donkere houtsoort zorgt voor een mooi contrast met het coreless damast lemmet. 6 Pinnen zorgen ervoor dat het handvat verankerd is aan het mes en geven het een klassiek uiterlijk.
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Sakai Takayuki Coreless |
| Gewicht | 165 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | VG-10 Coreless |
| Hardheid (HRC) | 60 |
| Lemmet afwerking | Damast |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 210 mm |
| Totale lengte | 365 mm |
| Lemmet hoogte | 47 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 2 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Westers (Yo) |
| Heft Materiaal | Hout |
| Heft lengte | 115 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
Be the first to review “Sakai Takayuki Coreless Gyuto 21 cm”
Related products
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Groentemessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Reviews
There are no reviews yet.