Sakai Kanechika VG10 Gyuto 210
€100.61
Omschrijving
De Sakai Kenechika Gyuto is gemaakt in Sakai Japan onder toezicht van de derde generatie Meesterslijper Fuji San. De kern is gemaakt van VG10 staal dat beschermd wordt door twee lagen roestvrij staal. Zoals je kunt verwachten van een Meesterslijper komt dit mes vlijmscherp uit de doos.
- 21 cm koksmes
- VG-10 staal
- 60 HRC Rockwell
- Mahonie
Het heft heeft een westerse vorm waardoor het direct vertrouwd in de hand ligt. Om het mes een eigen identiteit te geven hebben ze het handvat gemaakt van meerdere lagen Mahonie en deze verlijmd met epoxy. Zo heeft het een mooi houten ontwerp maar heeft het nauwelijks onderhoud nodig.
De Sakai Kanechika is een mooi afgewerkt mes voor een betaalbare prijs. Een mooie instap in de wereld van Japanse scherpte.
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Sakai Kanechika VG10 |
| Formaat | 210 mm |
| Gewicht | 160 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | VG-10 |
| Hardheid (HRC) | 60 |
| Lemmet afwerking | Migaki | Gepolijst |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 210 mm |
| Totale lengte | 345 mm |
| Lemmet hoogte | 46 mm0 |
| Lemmet Dikte (hiel) | 2 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.8 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Westers (Yo) |
| Heft Materiaal | Hout |
| Heft lengte | 123 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
Be the first to review “Sakai Kanechika VG10 Gyuto 210”
Related products
Groentemessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Accessoires
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Groentemessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Reviews
There are no reviews yet.