Nigara Aogami #2 Anmon Kurozome Yanagiba 27 cm

Wat een prachtig eenzijdig geslepen sashimimes van Nigara! Dit mes is vervaardigd uit Aogami #2 carbonstaal en heeft tientallen lagen carbon damast. Wat bijzonder is, is dat het damast eerst in ronde patronen begint en vervolgens overgaat in rechte lijnen. Als je goed kijkt, zie je glinsteringen in het damast, wat het mes extra speciaal maakt. Het Aogami #2 kernstaal is zwart geëtst, wat zorgt voor een prachtig contrast.

Dit mes wordt geleverd met een handvat van ebbenhout, voorzien van een krop van hoorn. Het geheel maakt dit mes niet alleen een kunstwerk, maar ook een uiterst functioneel en bijzonder exemplaar voor sashimi liefhebbers.

• Aogami #2 63 HRC
• Handmade by a master Bladesmith