Mutsumi Hinoura Shirogami#2 Kurouchi Nashiji Gyuto 24 cm
€116.01
Omschrijving
Koksmes van Shirogami #2 staal
Dit mes is gemaakt van carbon staal (shirogami / 62 HRC). Deze staalsoort kan extreem scherp geslepen worden en is makkelijk zelf te slijpen. Wel moet het mes na elke snijbeurt goed afgewassen en gedroogd worden. Het staal zal na verloop van gebruik een verkleuring (patina laag) krijgen die het mes beschermt tegen roest. De harde kern van Shirogami staal wordt beschermd door zachter carbon staal.
- Shirogami #2 staal.
- Gehard tot 62 Rockwell
- Handvat van magnolia hout
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Gewicht | 199 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Carbon |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | Shirogami #2 |
| Hardheid (HRC) | 62 |
| Lemmet afwerking | Nashiji |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 240 mm |
| Totale lengte | 395 mm |
| Lemmet hoogte | 51 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 3.5 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2.7 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.7 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Magnolia |
| Heft lengte | 144 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
Be the first to review “Mutsumi Hinoura Shirogami#2 Kurouchi Nashiji Gyuto 24 cm”
Related products
Japanse Messen
Japanse Messen
Groentemessen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Groentemessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Reviews
There are no reviews yet.