Musashi Aogami 2 Santoku Sakura Fuji

De gravure is het meest opvallende eigenschap van dit mes. Gemaakt door een meester die als een van de weinige nog deze techniek uitvoert. Elke lijn is voelbaar in het lemmet en de passie straalt ervan af.

• Shirogami #1 62 Hrc
• Stainless sanmai
• Kurouchi afwerking
• Handvat van ebbenhout met een krop van hoorn
• Handgemaakt en handgegraveerd

Aogami #2 Carbon staal
Deze serie is gemaakt van Aogami #2 staal. Dit is een carbon staal dat langer scherp blijft dan andere carbon staalsoorten. De harde kern wordt beschermd door twee lagen roestvrij staal. Dit beschermt het mes tegen breek maar het moet wel goed gedroogd worden na gebruik.

Kurouchi Smeedlaag
Het mes heeft een kurouchi afwerking (wat de donkere smeedlaag is). Deze beschermt het mes een beetje tegen roest hoewel je het mes na gebruik goed moet schoonmaken en afdrogen. Zorg dus dat je het mes goed onderhoudt.

Handvat van Ebbenhout
Het handvat is gemaakt van ebbenhout met een krop van buffelhoorn. Deze combinatie zorgt ervoor dat het heft weinig onderhoud nodig heeft en het mes niet te duur maakt.

De Musashi Kurouchi messen zijn een aanrader voor iedereen die wilt een uniek mes zoekt dat gemaakt.