Kazoku Uteki Premium Skate Gyuto 21 cm #2

Dit is een uniek model van de Kazoku Uteki Premium Skate. We hebben bij een Nederlandse houtbewerker meerdere handvatten laten maken van gerecyclede skateboarden. Elke handvat is zorgvuldig met de hand in elkaar gezet. Dit in combinatie met het vlijmscherpe en geetste snijmes uit Japan zorgt voor een uniek mes waar er maar 1 van bestaat in de wereld!

Japans staal

De scherpte van een mes wordt bepaald door het staal en de slijpwijze. Dit mes is gemaakt van VG10 staal. Door de hoge hardheid (60-61 hrc) kan het mes extra scherp geslepen worden (op 15 graden). Ook kan het lemmet extra dun gemaakt worden, waardoor het met groot gemak snijdt.

De Uteki Premium is uitgevoerd met 68 lagen staal die de harde kernlaag beschermen en een prachtig lijnen spel vormen.

Eigenschappen

• Gyuto met een lemmet van 21 cm
• Geschikt voor het snijden van vlees, vis, groenten en fruit
• Gemaakt van VG10 staal
• Gehard tot 61 HRC Rockwell
• Meerdere lagen Damast
• Handvat van gerecyclede skateboarden
• Gemaakt in Seki, Japan