Kazoku Ketsugo Messenset 3-delig

Deze driedelige set bevat een koksmes, groentebijl en een groentemes uit de Ketsugo serie van Kazoku. Het koksmes is het meest veelzijdige mes en snijdt bijna alles. Het groentebijltje (nakiri) gebruik je voor het dun snijden van groenten en het groentemes is ideaal voor kleine groenten en fruit. De perfecte set voor de starter of de ervaren thuiskok die echt goede messen wilt hebben.

Over deze serie
Ketsugo is een serie van ons eigen merk Kazoku. Deze schitterende en vlijmscherpe messen worden door de beste messenfabrikant in China gemaakt. Het geïmporteerde Japanse VG-10 staal staat garant voor zeer goede eigenschappen. Tot voor kort was een mes met deze kwaliteitskenmerken voor dit bedrag niet beschikbaar.

Japans VG-10 staal met een damast patroon
Dit mes heeft een lemmet dat is opgebouwd uit een kern van Japans VG-10 staal, gehard tot 61 HRC. Dit staal is veel harder dan het staal van Europese messen.
Door de hardheid kan het mes onder kleinere hoek geslepen worden en dat maakt het mes zeer scherp. En het blijft lang scherp! Bovendien is het makkelijk bij te slijpen met een diamanten of keramische slijpstaaf. Op het lemmet zie je sierlijke damast van meerdere lijnen.

Handvat van Olijfhout
Het handvat is gemaakt van olijfhout met een mooie tekening. Een mooi detail is de roestvrij krop met een sierlijke ring eronder. Dit zorgt voor een stijlvolle en duurzame verbinding tussen het staal en het olijfhout. De schuinlopende krop zorgt voor een fijnere grip wanneer je het mes met een pinchgrip vasthoud.

Over het merk
Kazoku is exclusief verkrijgbaar bij Meesterslijpers. De kwaliteit is erg hoog en de prijs messcherp. Dit bereiken we door rechtstreeks bij de fabrikant te kopen en zelf te importeren. Het voordeel is voor jou! Om meer te zien van Kazoku, klik hier

Eigenschappen

• Koksmes met een lemmet van 20 cm
• Nakiri groentebijl met een lemmet van 18 cm
• Groentemes met een lemmet van 12 cm
• Geschikt voor het snijden van vlees, vis, groenten en fruit
• Gemaakt van Japans VG-10 staal
• Gehard tot 61 HRC Rockwell
• Olijfhouten handvat