Hatsukokoro Inazuma Aogami Damascus Super Petty 15 cm

De Hatsukokoro worden in Japan door een meestersmid gemaakt. Een bijzondere combinatie van Damast, Kurouchi, Tsuchime en een mirror polish. Voor kenners een bijzonder mes dat opvalt tussen de andere honderden verschillende japanse modellen.

Het mes is gemaakt van Aogami Super staal dat gehard is tot 63 HRC. Daaroverheen zijn meerdere lagen Carbon damast staal gevouwen. Het staal heeft daarna een hamerslag bewerking gehad (Dit heet de Tsuchime). De Kurouchi , dat is de rauwe smeedhuid, heeft hij er niet af gepolijst. Dit zorgt voor een mooi contrast met de kern die spiegelend gepolijst is. Als laatste zijn de Kanji tekens erin gebeiteld.

De smid werkt voor een grote messenfabriek maar brengt deze als een passie project uit. Hij wilt niet laten weten wie hij is maar aan de kwaliteit van het mes is te zien dat de smid heel kundig is en precies weet hoe je een bijzonder mes smeed. We zullen maar een aantal van deze messen krijgen dus wees er op tijd bij.

Specificaties

Product Details
Soort	Mes
Categorie	Messen
Serie	Hatsukokoro Inazuma
Gewicht	66 gram
Details Mes
Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon Makkelijker scherp te houden”>	Carbon
Soort mes	Petty, Groentenmes
Staalsoort	Aogami Super
Hardheid (HRC)	63
Lemmet afwerking	Damast
Herkomst staal	Japan
Lemmet lengte	150 mm
Totale lengte	285 mm
Lemmet hoogte	31 mm
Lemmet Dikte (hiel)	2 mm
Lemmet Dikte (midden)	1.5 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt)	0.5 mm
Slijpwijze	Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type	Japans (Wa)
Heft Materiaal	Wenge
Heft lengte	120 mm
Rechts- of Linkshandig	Links- en Rechtshandig

Bekijk meer