Global Ni Flexibel Fileermes 14.5 cm

Het Global NI fileermes is gemaakt voor wie houdt van precisie en controle in de keuken. Dit Japanse mes met een flexibel, smal lemmet van 14,5 cm is ideaal voor het fileren van vis. Van zalm en makreel tot dorade en forel, het mes volgt moeiteloos de graten en huid. Het lemmet is dun, vlijmscherp en geslepen in een Japanse hoek van 15 graden, waardoor je met minimale kracht snijdt.

• Het mes eindigt in een scherpe punt zodat je preciezer kan snijden.
• Licht van gewicht
• Flexibel lemmet
• Ergonomisch handvat
• Vlijmscherp Chromova18 staal
• Afgeronde hoeken voor een betere grip

De NI-serie van Global is de moderne opvolger van de klassieke lijn. Het lemmet is iets zwaarder en het handvat langer, met een afgeronde rug voor extra comfort. De karakteristieke holle greep is gevuld met zand voor perfecte balans. Dankzij de kleine kuiltjes in het roestvrij staal ligt het mes stevig in de hand. Een favoriet onder chefs die verfijning en controle belangrijk vinden.

Global maakt al meer dan 30 jaar topmessen in de Japanse traditie. Elk mes is tot in detail uitgebalanceerd en eenvoudig met de hand te reinigen. Combineer het met een Minosharp slijpsysteem of aanzetstaal om het scherp te houden. En wil je het mes echt persoonlijk maken? Laat het dan gratis graveren met een naam of boodschap. Zo heb je niet alleen een functioneel mes, maar ook een bijzonder cadeau.