Forged Essentials Carbon Hapjespan 28 cm

De nieuwe pannenreeks van Forged Essentials combineert een stoer hamerslag design met uitstekende prestaties. Deze 28 cm hapjespan ziet er niet alleen robuust uit, maar is ook bestand tegen zeer hoge temperaturen. Dit maakt het een perfecte pan voor intensief gebruik, of je nu vlees wilt dichtschroeien, grillen of bakken. Dankzij de geweldige warmteverdeling bak je altijd gelijkmatig en hoef je je geen zorgen te maken over hotspots of ongelijkmatig gegaarde gerechten.

Het bakken op hoge temperaturen zorgt ervoor dat je vlees de perfecte korst krijgt, terwijl de vitaminen, mineralen en natuurlijke smaak behouden blijven. Deze pannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen, van gas en inductie tot keramisch, en kunnen zelfs in de oven worden gebruikt om je vlees langzaam te laten nagaren.

Maar dat is nog niet alles. Deze pannen zijn zo veelzijdig dat je ze ook op de barbecue kunt gebruiken! Of je nu binnen of buiten kookt, met de pannen van Forged haal je een stuk gereedschap in huis dat klaar is voor elke culinaire uitdaging.

• Afmeting: 28 cm
• Hapjespan met 2 handvatten
• Niet geschikt voor de vaatwasser
• Elke pan is uniek door de hamerslag
• Vrij van schadelijke stoffen
• Natuurlijke anti-aanbaklaag: Ontwikkelt zich bij gebruik, geen chemicaliën nodig
• Geschikt voor alle warmtebronnen en zelfs voor de oven en barbecue

Natuurlijke anti-aanbaklaag

De Forged koekenpannen hebben van nature geen anti-aanbaklaag. Deze ontstaat vanzelf bij regelmatig gebruik. Voor het eerste gebruik moet je de pan drie keer inbranden. Daarna is hij klaar voor gebruik. Hoe vaker je de pan gebruikt, hoe beter de natuurlijke anti-aanbaklaag wordt. Na verloop van tijd wordt de pan zwart, en hoe zwarter de pan, hoe beter hij bakt. Vergeet ook niet de buitenkant van de pan in te vetten met olie om roest te voorkomen.

De stalen koekenpannen worden gemaakt zonder chemicaliën en zijn zelfs gezond voor mensen met een ijzertekort, omdat er kleine hoeveelheden ijzer in het eten kunnen komen. Bovendien zijn de pannen volledig recyclebaar, wat ze ook een milieuvriendelijke keuze maakt.

Dankzij de lange steel is de pan gemakkelijk te hanteren, en het handvat blijft koeler tijdens het koken. Er zijn ook speciale beschermers verkrijgbaar voor de handgreep, zodat je meer grip hebt en je handen beschermd blijven tegen de hitte.

De pan voorbereiden

Was de pan met heet water en droog hem grondig af. Giet een laagje plantaardige olie in de pan en laat dit 5 minuten koken. Giet de olie daarna af en veeg de pan droog met keukenpapier. Herhaal dit proces een paar keer voor een mooie, gelijkmatige laag. Hoe zwarter de pan wordt, hoe beter de natuurlijke anti-aanbaklaag.

Hoe maak je de pan weer schoon

Het onderhouden van een stalen pan is heel eenvoudig. Gebruik geen afwasmiddel en zet de pan nooit in de vaatwasser. Een beetje water en een spons is voldoende om hem schoon te maken. Droog de pan daarna meteen af met een doek of keukenpapier. Zorg ervoor dat de pan altijd een beetje vettig blijft. De zwarte laag die ontstaat door het inbranden vormt een natuurlijke anti-aanbaklaag, en deze moet behouden blijven voor optimaal gebruik.

De pan grondig reinigen

Strooi grof zout in de pan en verwarm deze 1,5 minuut op hoog vuur. Gooi het zout weg en veeg de pan droog met keukenpapier. Het zout helpt bij het verwijderen van aangebakken etensresten en absorbeert geurtjes. Smeer daarna de pan in met een dun laagje olie en berg hem op een droge plek op om roest te voorkomen.