Omschrijving
Handgemaakte Japanse messen van V2 carbon staal, een harde staalsoort dat vergelijkbaar is als Shirogami #2. Het mes is gesmeed door Toshihiro Wakui uit Sanjo Niigata met een fantastisch hittebewerking en bij deze serie uitgevoerd met een brede nek (machi). Ze zijn mooi afwerkt met een verfijnde kurouchi laag en een afgeronde rug
- Gemaakt van V2 (62-63 Rockwell)
- Hoog kwaliteit handvat van Ho wood met een krop van buffel hoorn
- Gemaakt door Toshihiro Wakui in Sanjo, Japan
- Kurouchi Afwerking
- Carbon cladding
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | JNS Wakui |
| Gewicht | 205 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Carbon |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | V2C |
| Hardheid (HRC) | 62 |
| Lemmet afwerking | Kurouchi |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 245 mm |
| Totale lengte | 415 mm |
| Lemmet hoogte | 52 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 3.5 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2.3 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.9 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Ho wood met Hoorn |
| Heft lengte | 152 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Rechtshandig |
| UPC | 6154428487470 |
|---|

































Reviews
There are no reviews yet.