Shiro Kamo Aogami Super Walnut Kiritsuke 24 cm
Original price was: €182.32.€116.09Current price is: €116.09.
Omschrijving
Een betaalbaar koksmes volledig van carbon staal van meestersmid Shiro Kamo.
- Aogami Super
- Carbon Sanmai
- 63:64 HRC
- Heft van Walnoot met krop van hoorn
Deze serie is gemaakt van Aogami Super staal, een van de favoriete stalen van Japanse smeden. Dit is een carbon (koolstof) staalsoort dat na gebruik goed afgewassen en gedroogd moet worden. De harde kern wordt beschermd door twee lagen zachter carbon staal. Deze lagen hebben een zwarte smeedlaag (Kurouchi) die ervoor zorgt dat voedsel minder blijft plakken. De kurouchi laag zal wel met gebruik minder zichtbaar worden. Het mes ziet er rustiek uit maar heeft een vlijmscherp gepolijste kern.
Het handvat is gemaakt van walnotenhout in een 8-hoekige (octagon) vorm. De krop is gemaakt van zwart buffelhoorn.
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Gewicht | 202 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Carbon |
| Staalsoort | Aogami Super |
| Hardheid (HRC) | 63 |
| Lemmet afwerking | Kurouchi |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 240 mm |
| Totale lengte | 400 mm |
| Lemmet hoogte | 54 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 2.8 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2.3 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.8 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Walnoot |
| Heft lengte | 138 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
Be the first to review “Shiro Kamo Aogami Super Walnut Kiritsuke 24 cm”
Related products
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Groentemessen
Reviews
There are no reviews yet.