Sakai Takayuki 45 Damascus Gyuto 21 cm
€99.67
Omschrijving
De Takayuki 45 Layer serie is (zoals de naam al doet vermoeden) gemaakt van 44 lagen damast met een kern van AUS-10 staal. Deze messen zijn vlijmscherp, licht van gewicht en blijven lang scherp.
- Handvat van walnotenhout
- AUS-10 Japans Staal
- Hamerslag bewerking
- Licht van gewicht
- 44 lagen Damast
Japans gehamerd staal
Het staal heeft na het smeden een bewerking gehad met een hamer (Tsuchime in het Japans). Door de kuiltjes blijft voedsel minder plakken tijdens het snijden. Dit in combinatie met het dunne lemmet zorgt ervoor dat je moeiteloos kan doorsnijden.
handvat van walnotenhout
Het handvat is gemaakt van walnotenhout en is traditioneel gevormd in een achthoekige vorm (octagon). Deze vorm wordt in Japan al eeuwenlang gebruikt en zorgt voor een goede grip, zelfs met natte handen.
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Sakai Takayuki 45 Damascus |
| Gewicht | 150 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | AUS-10 |
| Hardheid (HRC) | 60 |
| Lemmet afwerking | Tsuchime |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 215 mm |
| Totale lengte | 365 mm |
| Lemmet hoogte | 46 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 2 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.6 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Hout |
| Heft lengte | 140 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
| UPC | 2100000012824 |
|---|
Be the first to review “Sakai Takayuki 45 Damascus Gyuto 21 cm”
Related products
Japanse Messen
Groentemessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Groentemessen
Japanse Messen
Accessoires
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Reviews
There are no reviews yet.