Makoto Kurosaki Coreless Damast Gyuto 21 cm
Original price was: €226.18.€110.93Current price is: €110.93.
Omschrijving
Dit mes is gemaakt van ‘coreless steel’, oftewel kernloos staal. Er is dus geen harde kern met zachtere buitenlagen nodig. In plaats daarvan is het mes gesmeed uit lagen VG10- en VG2-staal, die samen zorgen voor een sterke en duurzame snede zonder extra bekleding. Door het verschil in staal krijgt het snijvlak een licht getande structuur, wat meer grip geeft bij het snijden van groenten en fruit.
Op het eerste gezicht zie je de damastlagen onderaan het lemmet bijna niet. Dat maakt het ontwerp subtiel en stijlvol – een mes dat zijn vakmanschap pas van dichtbij echt toont.
- VG10 & VG2 staal, 61 HRC
- Roestvrij damaststaal
- Kersenhouten handvat met pakkahouten krop
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Gewicht | 154 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | VG-10 Coreless |
| Hardheid (HRC) | 61 |
| Lemmet afwerking | Damast |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 210 mm |
| Totale lengte | 355 mm |
| Lemmet hoogte | 46.5 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 2.2 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.9 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Kersenhout |
| Heft lengte | 128 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
Be the first to review “Makoto Kurosaki Coreless Damast Gyuto 21 cm”
Related products
Groentemessen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Reviews
There are no reviews yet.