Kinka Konro Grill 31 x 23 x 20 cm

Deze originele in Japans gemaakte konro grill is de beste manier om yakitori en vis te bereiden. Het geeft een verfijnde smaak en is daarbij gezellig om samen aan tafel te doen.

De konro grill is emaakt van diatomite (diatomeeënaarde), een warmte-isolerende staan dat warmte goed vasthoud zonder dat de buitenkant heet te maken. Met de schuiven aan de zijkanten kun je makkelijk de warmte instellen.

De grill wordt heel heet waardoor vlees snel karameliseert, zijn vocht behoudt en mals blijft. Je gebruikt de grill met Bichotan houtskool, deze houtskool wordt heel heet maar brand langzaam op. Zo kun je makkelijk een paar uur grillen.

Een ander groot voordeel van Bichotan is dat het nauwelijks rook afgeeft en geen steekvlammen geeft. Wanneer er vocht van het vlees op de bichotan druipt, komt er geen vlam maar een lekker geurend rookwalm die het vlees extra smaak geeft. Door de Infrarood-warmte blijft de grill lang op temperatuur.

De vervangbare grill aan de bovenkant is gemaakt van dun roestvrij-staal. Het doet zijn werk maar moet wel om de zoveel tijd vervangen worden. Let op dat je de grill niet schoonmaakt met water. Je hoeft alleen het as weg te vegen, voor de rest maakt de konro grill zichzelf schoon wanneer je deze aanzet.