King 10 Good Slijpset Togiba 5 Delig

De vijfdelige Togiba slijpset maakt het onderhouden van messen een stuk eenvoudiger. Het is een handige keuze voor iedereen die net begint met het verzorgen van Japanse messen, maar ook voor wie graag een overzichtelijke en complete set in huis wil hebben.

In plaats van losse onderdelen bij elkaar te zoeken, zit alles wat je nodig hebt netjes samen verpakt:

• Een #1000 wetsteen van King
• Een stabiele Hinoki houten basis
• Een opbergdoos
• Een vlakplaat om de steen mooi egaal te houden
• Een roestgum voor lichte roestplekjes

De Hinoki basis is gemaakt voor wetstenen van 21 cm en houdt de steen stevig op zijn plek tijdens het slijpen. Doordat alle onderdelen in de doos passen, kun je de set makkelijk opbergen zonder dat het ruimte inneemt of rondslingert op het aanrecht. Je pakt hem erbij wanneer je wilt slijpen en ruimt hem daarna net zo snel weer op.

De wetsteen heeft een subtiel stippenraster dat helpt om je mes in de juiste hoek te houden. Vooral voor beginners is dat prettig, omdat je zo makkelijker een constante slijphoek aanhoudt.