Kazoku Taifuu Zen Gyuto 18 cm

De Kazoku Taifuu (Japans voor Tyfoon) heeft damastpatronen gebaseerd op een tyfoon. Elk mes heeft een uniek patroon dat op een wervelwind lijkt. Het bijzondere aan deze serie is dat de kern mat is. Dit steekt mooi af tegen de lijnen in het hoogglans gepolijste damaststaal.

De Kazoku Taifuu Zen is de robuustere broer van onze populaire Taifuu. Het damastpatroon is rustiger, de rug iets dikker en het lemmet voelt net wat steviger aan. Perfect voor chefs die Japanse scherpte zoeken zonder zich zorgen te maken over chippen. Gemaakt voor dagelijks gebruik in een drukke keuken – stabiel, betrouwbaar en messcherp.

In combinatie met het eenvoudig vormgegeven handvat is dit mes mooi in balans. Het heft is gemaakt van bewerkt eikenhout dat bestand is tegen water. Dankzij de achthoekige vorm heb je altijd perfecte controle tijdens het snijden, zelfs met vochtige handen

Uiteraard snijdt het mes moeiteloos door groenten, fruit, vlees en vis. Het komt scherp uit de doos, maar een goede slijper krijgt het mes naar een nog hoger niveau.

Specificaties