Kai Shun Michel Bras Koksmes

Gebruik het Kai Michel Bras Chef’s Knife No. 5 om thuis of professioneel te koken met de verfijning van een chef. Dit koksmes is het resultaat van een samenwerking tussen de Japanse mesexperts van Kai en de beroemde Franse chef-kok Michel Bras, ontworpen voor veelzijdigheid en precisie in de keuken. Het 22,5 cm lange lemmet snijdt moeiteloos door groenten, vlees en vis en voelt perfect gebalanceerd aan bij zowel lichte snijtaken als intensief hakken. De hoogwaardige constructie en ergonomische grip maken dit mes een onmisbaar hulpmiddel voor elke kok.

• Lemmetmateriaal: Roestvrij staal (meerdere lagen, titanium-gecoat)
• Lemmetlengte: 22,5 cm
• Totale lengte: 35,5 cm
• Gewicht: ca. 250 g
• Handvatmateriaal: Gelamineerd hout (traditionele kastanjevorm)
• Ontwerp: Michel Bras samenwerking

Ideaal voor alle basis- en geavanceerde snijtaken in de keuken — dit koksmes blinkt uit bij het snijden van groenten, fileteren van vis en portioneren van vlees dankzij de perfecte balans tussen controle en scherpte.

Om de prestaties te behouden, reinig dit mes altijd met de hand met warm water en milde zeep en droog het direct af. Zet het niet in de vaatwasser en vermijd langdurige blootstelling aan vocht om corrosie te voorkomen.